Seit 1037 ist Eichach belegt und wird in der karolingischen Ausbauzeit entstanden sein. Der Ortsname, wohl mit dem Baumnamen zusammenhängend, lautete 1037 Eichehe, 1357 Eichech, 1672 Aichach. Die Grenzen der Gemarkung mit Sindringen waren im 16. Jahrhundert strittig und wurden 1575 vertraglich geregelt. 1672 waren es 23 Häuser und 10 Scheuern, während 18 Hausplätze wohl noch als Folge des Dreißigjährigen Krieges öd lagen und 1819 zählte man 28 Wohn- und 26 Nebengebäude.